蒸發器是致冷四大件中很重要的一個構件，超低溫的冷疑"液"體根據蒸發器，與外部的氣體開展熱交換器，"氣"化吸熱反應，做到致冷的實際效果。
商品特性
1、蒸發器內徑為φ200mm、高寬比約為100毫米的金屬材料圓盆。
2、蒸發器為金屬材料環形構造、內腔應圓潤，蒸發器刀口不可有毛邊或磕傷等缺點。
3、全部與水觸碰的位置應光潔，其互相配合或聯接部焊接應嚴實、堅固、不可有滲漏狀況。
4、蒸發器各零、構件的安裝應恰當，不可有松動、形變以及它危害應用的缺點。
5、蒸發器各零、構件所敷防護層應堅固、勻稱、光滑，不可有脫層、生銹等缺點。
6、蒸發器與安裝架構應安裝便捷，并能使蒸發器在一切正常應用中不容易因風速危害而松掉。
7、配件:帶標尺燒杯一只、蓄水器一個、安裝架構一個、金屬絲網制品罩一個(防鳥飲用水，客戶可自己挑選)。
工業生產運用
揮發便是用加溫的方式，將帶有不揮發物物質的量濃度的水溶液加溫至燒開情況，使一部分有機溶劑氣化并被清除，進而提升 有機溶劑中物質的量濃度濃度值的模塊實際操作。工業化生產中運用揮發實際操作有下列幾類場所:
1.溶縮稀溶液立即制得商品或將濃溶液再解決(如冷卻結晶)制得固態商品，比如電解法燒燒堿溶液的溶縮，食用糖溶液的溶縮及各種各樣水果汁的溶縮等
2.另外溶縮水溶液和收購有機溶劑，比如有機磷類苯水溶液的溶縮脫苯，中藥材生產制造中乙醇浸出液的揮發等
3.為了更好地得到 純粹的有機溶劑，比如海水淡化設備等。
總而言之，在化工、食品產業、制藥業等工業生產中，揮發實際操作被廣泛運用。
蒸發器關鍵由加溫室和揮發室兩一部分構成。加溫室向液體出示揮發所必須的發熱量，促進液體燒開氣化;揮發室使汽液兩相徹底分離出來。
