低溫蒸發器技術起源于以色列于20世紀70年代末開發的低溫多效蒸餾技術。它是在傳統多效蒸發的基礎上發展而來的，隨著科技的進步，又衍生出了高溫蒸汽壓縮技術MVR、低溫多效蒸發技術和低溫真空蒸發技術等。然而，隨著環保標準要求不斷提高，傳統環保技術存在的問題（包括處理規模、效果、占地和運行成本等）也開始凸顯。
低溫多效蒸發技術利用多個蒸發器級聯操作，使蒸汽熱能多次循環利用，提高了熱能利用率。這種技術通常用于處理水溶液，在蒸發和冷凝換熱的過程中，具有較高的傳熱效率。
優點：
它可以在短時間內迅速蒸發產品，多效蒸發的效果會非常理想。同時，它的壽命較長，可以有效降低成本。
缺點：
多效蒸發器產品體積龐大，含零部件較多，拆卸和安裝繁瑣，其工作原理復雜，需要持續監測管內溫度，須有專人在旁輔助操作，非專業人士使用較為困難。人工和維護成本高。
比較高溫蒸汽壓縮技術的優缺點：
優點：
1、1、利用較少數量的新鮮蒸汽，運營成本較低；2、設施配套簡少，占地面積小；3、開啟方便，操作簡單，運行穩定。
4、易于搭建，運營成本較低，蒸發過程溫和。
缺點：
1、MVR蒸發器的初次投資成本較為昂貴。
MVR蒸發器的主要動力是電能和蒸汽壓縮機，蒸汽壓縮機是MVR設備的核心。蒸汽壓縮機國產和國外價格相差很大，導致MVR蒸發器價格顯得較高，這是其主要缺點之一。
效能有短板
只有當MVR蒸發器在有效溫差較小、換熱面積較大時，設備的價值才能更高。在其中，列管式換熱器的拆洗很有困難，很難做到徹底清洗；在高溫環境下，由鈣鎂離子形成的水垢較多，且相當致密，難以進行清理。
3.設備制造商的生產能力水平層次參差不齊。
目前市場上存在許多環保公司和設備生產廠家缺乏生產能力，他們接了項目后將其轉包給代加工廠，導致一些需要廢水處理的用戶項目運轉不穩定。這些公司前期方案與后期技術結合不夠完善，一旦出現問題就無法解決，導致許多MVR蒸發器大量出現故障的現象。
