降膜蒸發器是行業內致冷部件中十分重要的一部分。揮發方式：當然揮發：水溶液在小于海面干鹽熔點的條件下揮發。在這樣的情況下，有機溶劑僅僅在水溶液表面揮發，造成有機溶劑的蒸發速率遲緩。根據沸騰蒸發：將水溶液加熱到熔點并且在燒開狀況下揮發。工業生產揮發工作中基本就是這類。
降膜蒸發器在運轉期內造成真空渡過低緣故：
濃縮設備泄露到空氣中的，進氣口能給超濾裝置提升額外工作壓力，在嚴重的時候甚至有可能沒法真空包裝。
制冷水流量不夠。除開離心水泵機器的緣故外，冷卻循環水不夠的主要原因是排水管堵塞和閥體毀壞。冷卻循環水不夠會阻攔二次蒸汽立即凝固，并嚴重危害超濾裝置的運轉。
冷卻循環水溫度太高，冷卻循環水的通道溫度太高，無法及時維持萃取加溫所產生的很多二次蒸汽，濃縮裝置的真空值驟降，濃縮設備的真空泵便快速減少。假如加溫蒸汽壓太高，則濃縮罐的蒸發速率將急劇上升，而且由于很多二次蒸汽的形成，冷卻系統里的負載將會增加，而且真空值將逐漸降低。減少真空值也會提高原材料的冷凝溫度，會嚴重影響產品品質，并且也影響機器設備的產能。
